दिल्ली में हर तीसरा फूड सैंपल फेल: 4,000 किलो खराब खाना नष्ट

दिल्ली मिलावट कार्रवाई ने त्योहारों के मौसम में खाने की गुणवत्ता पर एक बार फिर बड़ा सवाल खड़ा कर दिया है। दिल्ली सरकार के खाद्य सुरक्षा विभाग की पिछले दो महीने की जांच में हर तीसरा सैंपल फेल पाया गया है। विभाग ने राजधानी के अलग-अलग इलाकों में 30 प्रवर्तन अभियान चलाए, जिनमें जांच के लिए 290 खाद्य नमूने लिए गए। इनमें से 85 नमूने अनसेफ या तय गुणवत्ता मानकों से नीचे पाए गए। इस दौरान 4,000 किलोग्राम से ज्यादा खराब खाद्य सामग्री नष्ट कराई गई।

दिल्ली मिलावट कार्रवाई: आंकड़ों में पूरी कार्रवाई

• 30 प्रवर्तन अभियान, दो महीने में
• 290 खाद्य नमूने जांच के लिए लिए गए
• 85 नमूने अनसेफ या मानकों से कम पाए गए
• 4,000 किलो से ज्यादा खराब खाद्य सामग्री नष्ट
• घी, पनीर, खोया और मिठाइयां जांच के केंद्र में रहीं

दिल्ली मिलावट कार्रवाई के दौरान जांच का दायरा सिर्फ बड़ी दुकानों तक सीमित नहीं रहा। थोक बाजार, खाद्य निर्माण इकाइयां, रेस्तरां, रिटेल दुकानें, बेकरी, बैंक्वेट हॉल और ऑनलाइन डिलीवरी से जुड़े डार्क स्टोर तक टीम पहुंची। विभाग का कहना है कि त्योहारों और शादी के मौसम में मिठाइयों और दूध उत्पादों की मांग तेजी से बढ़ जाती है, इसलिए इन्हीं चीजों पर खास नजर रखी गई।

क्या-क्या पकड़ा गया

निहाल विहार में बिना लाइसेंस चल रही मिठाई इकाइयों पर छापेमारी में 12 ठिकानों की पहचान हुई। यहां से करीब 400 किलो तैयार मिठाइयां नष्ट कराई गईं और 14 नमूने जांच के लिए लिए गए। मोरी गेट की खोया मंडी, ओखला और जनकपुरी जैसे संवेदनशील इलाकों और थोक बाजारों में बार-बार निरीक्षण किया गया।

इससे पहले 29 अक्टूबर को तीन बाजारों में छापेमारी के दौरान करीब 949 लीटर संदिग्ध घी जब्त किया गया था। भोगल मार्केट से 389.9 लीटर, नजफगढ़ से 338 लीटर और शिव विहार से 221 लीटर घी बरामद हुआ, और 15 नमूने लैब भेजे गए। दिल्ली के स्वास्थ्य मंत्री डॉ. पंकज कुमार सिंह ने कहा है कि त्योहारों के दौरान नागरिकों को मिलने वाले खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और सुरक्षा से कोई समझौता नहीं किया जाएगा।

मिठाई खरीदते वक्त इन 5 बातों का ध्यान रखें

1. पैक्ड मिठाई पर FSSAI लोगो और लाइसेंस नंबर जरूर देखें। बिना लाइसेंस वाली इकाई से खरीदारी से बचें।
2. खोया और पनीर की ताजगी परखें। खट्टी गंध, चिपचिपाहट या बदरंग दिखना खतरे की निशानी है।
3. खुले में रखी मिठाइयों से बचें। धूल, मक्खियां और गंदा पानी मिठाई को जल्दी खराब करते हैं।
4. बिल जरूर लें। शिकायत के वक्त बिल ही आपका सबसे मजबूत सबूत होता है।
5. शक हो तो शिकायत करें। खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता या एक्सपायरी को लेकर शिकायत के लिए खाद्य सुरक्षा विभाग का हेल्पलाइन नंबर 1800-11-3921 बताया गया है।

क्यों मायने रखता है यह अभियान

दिल्ली मिलावट कार्रवाई इसलिए भी अहम है क्योंकि मिलावट सिर्फ ठगी नहीं है, यह सीधे सेहत से जुड़ा मामला है। खराब खोया, मिलावटी घी और दूषित पनीर से फूड पॉइजनिंग, पेट के संक्रमण और लंबी बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है। त्योहारों में जब एक साथ बड़ी मात्रा में मिठाइयां खरीदी जाती हैं, तो एक खराब खेप कई परिवारों तक पहुंच सकती है। यही वजह है कि विभाग ने त्योहारों और शादी के मौसम के दौरान जांच जारी रखने का फैसला किया है।

दिल्ली सरकार का कहना है कि नियम तोड़ने वाले कारोबारियों के खिलाफ खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम, 2006 के तहत सख्त कार्रवाई होगी। उपभोक्ताओं के लिए संदेश साफ है — सस्ते के चक्कर में बिना जांची-परखी मिठाई न खरीदें, और गड़बड़ी दिखे तो शिकायत करने से न हिचकें।

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